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神州独立著名厨神 火锅名厨—陈龙(chén lóng卡塔尔

 

曾红, 曾红,男,瑶族,一九七九年十月诞生,艾哈迈达巴德璧山县人。壹玖玖壹年十月结业于卢萨卡永川商技管工学园楚菜烹调专门的学业,现任重(Ren Zhong卡塔尔国庆汇大器晚成堂餐饮文化管理有限公司总首席营业官,国家美式烹调高等技术员,国家名厨,中黄炎子孙民共和国烹饪文化继承大师,中夏族民共和国烹饪大师,哈拉雷烹饪大师,全国中餐业特级评选委员会委员,英式烹调全国餐饮业评选委员会委员,餐饮业高档专门的学业首席试行官人,国家名厨编纂委员会高端大厨委员,安卡拉烹饪杂志技术谋臣,特古西加尔巴市商务高级技术专门的学业专门的学问大学餐饮行当行家讲课教师。

 

【陈宏伟】(又名:陈维维)男,保安族,四川顺德人。中中原人民共和国头名名厨,中国串串烧调味大师,艾哈迈达巴德市麻辣烫协会理事,从事火锅开采与商讨。现任重(Ren Zhong卡塔尔国庆喜朝天餐饮公司行政总厨。

他精于山东菜的烹调技术,旁通苏菜、京菜的成立,在20多年的烹调生涯中,他勤于耕作,卓见功力,积累了厂商管理和完美布局厨房手艺的丰裕涉世。以烹饪方法多变且使用伏贴、调味丰盛正确、光泽造型素雅精美的烹饪风格有名亚松森。近些日子,为了适应内地宾客的内需,他在各类高级中级和低端档宴席、零餐供应中,一面世襲恢复生机传统技巧,一面主动发展立异川味菜的品性,群策群力,不断匡正,使浙菜在味别和形象上进一层精彩纷呈,并摇身风姿洒脱变了她和谐的作风和特色。他烹制的串珠烧土田鰻、鲜露汁龙虾、浓汤羊肚菌烩鱼肚、彩椒粒炒海参、韭香肚笋丝、鲜椒天麻等小菜的品性种为上下行业所公众承认的名菜。

【陈龙先生】男,达斡尔族,1978年年
一月一败涂地,云南省南充市人。国家高档烹调师,中中原人民共和国第一名名厨,火锅调味大师,现任重(Ren Zhong卡塔尔(قطر‎庆厨司令餐饮管理有限公司总董事长。擅长亚松森新老古董羹、干锅、鱼火锅、烤鱼、特色汤锅、川热凉菜、徽菜、东北菜、燕鲍翅制作等。代表小说有:石头锅美蛙鱼头、香辣迷踪蟹、沸腾水煮鱼等。

 

 

 

 

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陈龙(Chen Long卡塔尔国为餐饮业发展做出了进献,被评为中中原人民共和国一级名厨荣誉称号

厨艺生涯

专业历程

 

 

 

1996年1月踏向烹坛,从事烹饪专门的学问现今。开头在广东白山超研专门的学业技能学校学习烹饪本领。

 

 1991年三月—一九九六年四月在坦帕富安湘园大饭店求学川湘客家菜;1998年十一月—二〇〇三年一月在洛桑银河大宾馆做川东北菜;2004年6月—二零零四年6月供职斯图加特左右名店美味山珍海错城总厨;二〇〇三年八月—二〇〇五年担负爱丁堡湖北旅院处理有限公司厨务部技导;二〇〇三年—二零零六年三月出任重(Ren Zhong卡塔尔庆阿毛饭铺总厨;二零零六年11月—二〇一一年7月任职恩旗管理有限集团才干老总兼副总,同有时候任多家餐饮公司运行智囊团;2012年三月到现在自己经营餐厅,二〇一五年八月开立都林汇生龙活虎堂餐饮文管有限公司任总COO到现在。

二〇〇〇年-二〇〇四年任重先生庆巴乡鱼头餐饮文化有限集团特古西加尔巴大渡口投入店厨大校。

壹玖玖玖年七月—二零零四年三月在武威假期饭店学习中餐和麻辣烫。

 

二零零四年-2002年任福建北昌卞氏菜根香凉菜首席营业官。

二零零三年十一月—二零零七年7月在举国多少个餐饮公司专门的学问。

获得奖项成就

二〇〇五年-二零零五年任重先生庆大长柜餐饮管理有限企业行政总厨。

二零零六年七月跻身路易港新东方烹饪大学念书潮州菜,进修《食品矿物质搭配》《麻辣烫调味制作》

 

二零零五年在云南里约热内卢巴国匹夫烹饪高校攻读学习考取一流。

二零零七年派往秦妈火锅事务所学习培养演练。

2010年在场亚松森市渝北、南岸两区商委合办的厨艺交流赛,荣获热菜改善奖;荣获中-加-U.S.际烹饪技艺交换大赛(东北赛区)特金奖、厨政管理师;二零一三年被辛辛那提市餐饮业专业技艺大赛暨安卡拉烹饪大师名师评选活动组委会给与菲尼克斯烹饪大师;二〇一二年荣膺中中原人民共和国烹饪协会烹饪技术立异中Huajin厨奖;二〇一三年四月荣获新东方杯慈爱爱心名厨烹饪大赛“爱心名厨”、“白银十佳行政总厨”、“国际仁慈烹饪大师”,同年考取全国餐饮业评委资格证;2016年被中黄炎子孙民共和国宾馆屋组织会付与中华夏族民共和国烹饪大师,获得餐饮业高等专业COO人资格。二〇一四年6月在中华烹饪文化承继人评选活动中,被给与“中华夏族民共和国烹饪文化承袭大师”称号。二零一七年一月在第一届国家名厨征集评比中,曾中国工人和乡民红军政大学学师成绩突出,赢得大家的相似美评,被国家名厨编纂委员会给与“国家名厨”荣誉称号,他的功绩及代表文章被列入由全国政协助实行公室公厅中中原人民共和国文学和经济学出版社出版的《国家名厨》第四卷大器晚成书中,并被聘用为国家著名大厨编纂委员会高档厨子委员。二零一七年四月获得中夏族民共和国国家著名厨神烹饪文化中央全国中餐业特级评委资格。其立异小说曾被《好吃的食品之窗》公布,2016年受邀参与罗安达市政党与辛辛那提时报和大连烹饪协一齐开办的正财为城市居民订制年夜饭活动,培育的世襲弟子在到处担任客栈饭馆总厨或厨准将,还应该有的成为餐饮经营,成为同行业技艺骨干力量。

二〇〇五年-二零零六年任重(rèn zhòng卡塔尔国庆高老九餐饮文化有限公司总厨。

二〇〇五年5月—二〇〇八年一月任重(rèn zhòng卡塔尔(قطر‎庆秦妈火锅黔江店厨旅长。

 

二零零六年12月表示高九餐饮文化有限集团加出席全国第2届饭馆业专业才干大赛得到火锅调味大师称号。

二零零六年六月于今任重(rèn zhòng卡塔尔(قطر‎庆喜朝天麻辣烫行政总厨。

二〇一二年至今任重先生庆厨司令餐饮管理有限集团总老板。

 

2013年4月出于其为中华烹饪发展更上大器晚成层楼作出的非凡进献,被评为中黄炎子孙民共和国数大器晚成数二名厨荣誉称号。

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古董羹精品组合

2010年在座第二届中华夏族民共和国(明斯克)麻辣烫山珍海味文化节调味师职业本事竞技获银奖。

 

二零零六年列席第二届全国饭馆业专门的学业技艺比赛全国预热塞全国火锅调味师范大学赛被评为“中中原人民共和国火锅调味大师”。 

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二〇一一年二月凭着对火锅特别的钻探,技巧杰出和对膳食工作的进献,由《中华著名厨神》行家工委付与优质中国大厨尊贵荣誉称号。

丸子组合

 

(主要编辑:admin卡塔尔

业绩成果

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