必威官网登录 1

必威官网登录 2

江米藕是本国江南地区生龙活虎道特色守旧甜食,以其香甜、清脆、金桂香气浓厚而富有盛誉。糯米藕的做法精细讲究,要想学到正宗的籼糯藕的做法,必然要通过意气风发番操演。

不喜欢和藕一起吃的可以用来煮粥,糯米藕是我国江南地区一道特色传统甜品。2张图片

2张图片

必威官网登录 3江米藕的做法”/>

食物原料明细

食物的原料明细

籼糯藕的做法介绍

主料

主料

必威官网登录 4

  • 适量
  • 糯米适量
  • 一节
  • 糯米适量

食物材料谋算

辅料

辅料

莲藕、糯米、红枣、红糖、甜桂花、冰糖。

  • 冰糖适量
  • 红糖适量
  • 红糖适量
  • 冰糖必威官网登录 ,适量
  • 红枣适量

办法步骤

1、江米洗净后用清澈的凉水浸透2-3个时辰。藕洗净去掉外皮。

  • 甜美口味
  • 煮工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 日常难度
  • 香甜口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗费时间
  • 常备难度

2、用刀在藕的一只连同藕蒂切掉两三毫米,留作盖子。将早就泡好的江米填入光旁中,意气风发边填,生机勃勃边用竹筷捅结实一点。

蜜汁藕的做法步骤

黄砂糖江米藕的做法步骤

3、藕眼里都放入江米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。

  • 必威官网登录 51预备两端不漏孔的藕
  • 必威官网登录 62洗净后削去多头,不要漏孔,避防装入江米后漏出籼糯
  • 必威官网登录 73去皮后从四只斜着切开
  • 必威官网登录 84籼糯提前浸泡2小时
  • 必威官网登录 95泡好的江米装入藕孔,大器晚成边装生龙活虎边振动,直到藕孔装满江米
  • 必威官网登录 106切去的藕头盖上,用牙签扎实
  • 必威官网登录 117装好的藕放入高压锅,水满过藕就行,参预原糖和黑糖,上气后再煮20分钟就可以
  • 必威官网登录 128高压锅放气后捞出来
  • 必威官网登录 139鲜美爽口
  • 必威官网登录 141江米提前洗净,泡多少个时辰左右,藕去皮
  • 必威官网登录 152江米泡到能捻碎,藕切掉贰头,大致三毫米左右,表露孔,把江米灌进去,用象牙筷摁实灌满
  • 必威官网登录 163籼糯灌好盖上切掉的硬壳,用牙签固定好盖子
  • 必威官网登录 174白糖白砂糖放高压锅里
  • 必威官网登录 185背公营私,水量要刚没过藕,放大装置晚成把大枣
  • 必威官网登录 196高压锅运维鸡身上的肉程序,程序甘休。成品切丝。

4、把酿好的江米藕归入锅中,注入清澈的凉水没过雨草,在里边放入白砂糖和红枣,文火煮开后转大火再煮三十分钟。

小秘诀喜欢汤汁粘稠的能够把汤汁勾芡和藕一齐吃,不赏识和藕一齐吃的能够用来煮粥。

5、半个小时后归入蔗糖再用小火煮起码半左右。

6、煮好的江米藕捞出稍晾凉后便可切成条食用了,吃的时候在上边淋上糖金桂和石饴调养的蜜汁。

家常籼糯藕的做法介绍

必威官网登录 20

食物原料策画

藕、糯米、冰糖、清水、红糖。

艺术步骤

1、将江米浸润半个钟头,藕洗涤干净刮去皮,在藕的意气风发端切开。

2、将浸润好的籼糯塞入藕孔中,用铜筷适当捅下,做到未有空洞。

3、用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,插足5-6倍的清水,再投入红糖、白糖,赤砂糖要敲碎了放进去。

4、逐步加温,然后尽量用竹筷搅动到白糖和白糖都基本融化。

5、待糖完全消融后,盖上盖子,大火烧开后转中火压40-50分钟就可以。

小贴士

筛选光旁,宜选藕节肥大粗短,表面鲜嫩,完整,不烂不伤的

籼糯藕如何是好好吃

必威官网登录 21

食物的原料盘算

糯米、藕、白糖、红糖、大枣、蜂蜜。

办法步骤

1、籼糯洗净,加水和白砂糖浸透起码一小时,风干备用。

2、天葱刷净泥,去皮洗净,从粗的一面约5CM处切开,把籼糯填入种种藕孔,无需太紧,糯米在煮的长河中还有恐怕会稍涨发。

3、将切下的雨草头盖上,用牙签固定住。

4、将藕放入高压锅,参与没过藕体的水,参预三大勺黄砂糖,几颗美枣。

5、高压锅上气后,20分钟,出锅放凉后切成片。

6、收取小量煮藕的果糖水,归入另一小锅内,加糖,煮糖汁到浓稠,食用时可蘸食。大概间接淋上岩蜜食用。

相关文章